Mandarino cinese – Kumquat
Il Kumquat, o mandarino cinese o fortunella, è un agrume ricco di oli essenziali, utile per il sistema immunitario, le vie respiratorie e il sistema nervoso.
Questo agrume appartiene al genere Fortunella e produce frutti arancioni (talvolta giallo paglierino o verdastri) ed oblunghi, simili in tutto e per tutto agli agrumi del genere Citrus, del quale ha fatto parte fino al 1915.
La buccia dei suoi frutti ha odore d’agrume e rassomiglia esternamente a quella dell’arancia dolce, ma ha la caratteristica di essere fusa con la polpa, in modo da non poter essere sbucciata.
Il mandarino cinese è succoso, dolce ma fortemente aromatico per via dei numerosi oli essenziali contenuti.
Il kumquat ha numerose proprietà: antimicrobico e antibatterico, antinfiammatorio, antitumorale, eccellente contro gli agenti patogeni che attaccano la pelle, fortemente antiossidante grazie alla vitamina C e ai numerosi fenoli bioattivi.
È appunto estremamente ricco di vitamina C, ma contiene anche acido pantotenico, riboflavina e acifo folico. È una buona fonte di oligoelementi, soprattutto di ferro, manganese e calcio.
Ingredienti:
Kumquat o mandarino cinese
Valori nutrizionali medi per 100g di parte edibile
Valore energetico: 71 kcal
Fibre: 7 g
Proteine: 1,9 g
Grassi: 0,9 g
Colesterolo: 0 mg
Zucchero: 9 g
Sodio: 10 mg
Potassio: 186 mg
Produzione
Coltivato senza l’utilizzo di trattamenti chimici.
Raccolta manuale.
Consigli
Lavare accuratamente con bicarbonato prima di utilizzare la buccia.
Conservazione
Conservare in luogo fresco, asciutto e arieggiato. In estate conservare in frigorifero.
Confezione
Confezionato in cartone riciclabile.
