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Olio EVO (ExtraVergine di Oliva) – selezione Vivace
L’olio EVO (Extra vergine di Oliva) è la scelta migliore quando si parla di condimenti. Unico per sapore, fragranza ma anche per le tante virtù salutari. Infatti l’olio extravergine di oliva è amico del cuore, antitumorale e alleato della giovinezza.
Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio di oliva è tra gli ingredienti più usati nella dieta mediterranea.
L’olio extravergine è l’unico ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali. Un prodotto genuino e naturale, una spremuta di olive che trasferisce all’olio tutte le sostanze preziose contenute nella materia prima.
La selezione “Vivace” è un olio che nasce dalla molitura di due diverse cultivar di olive calabresi.
Ingredienti:
Olio da olive di Calabria
Valori nutrizionali per 100g
Valore energetico: 827kcal/3400kJ
Grassi: 52 g
di cui saturi: 18 g
di cui monoinsaturi: 64 g
di cui polinsaturi 10 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
sale: 0 g
Sapore
Gusto equilibrato, incentrato su piacevoli toni amari e piccanti, discretamente partecipi e mai invadenti.
Odore
Fruttato medio
Produzione
Olio di categoria superiore.
Estratto a freddo meccanicamente entro 12 ore dalla raccolta.
Non filtrato.
Cultivar
Nocellara del Belice, Nocellara Messinese
Periodo di raccolta
Da ottobre a dicembre
Consigli
Indicato per l’utilizzo sia a crudo che in cottura.
Ottimo in accompagnamento a zuppe di legumi, carni alla griglia e piatti tipici della cucina mediterranea.
Confezione
Confezionato in vetro riciclabile e riutilizzabile.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e lontano da fonti di luce.
