Maccheroni

Maccheroni – pasta di semola di grano duro

I maccheroni, chiamanti a volte impropriamente maccaroni, sono il simbolo della pasta per antonomasia nel mondo. È un tipo di pasta internamente vuota perché s’impregni meglio del sugo con cui viene accompagnata, e di dimensioni varie (in genere la lunghezza è di circa 6 cm).

Questo tipo di pasta viene ottenuta semplicemente mescolando la miglior semola di grano duro e acqua.

La semola si caratterizza per un alto indice proteico, basse ceneri ed un colore del grano giallo oro così da garantire al prodotto finito un gradevole sapore.

L’essiccazione è di tipo statico, a temperature basse e lunga oltre un giorno.

I maccheroni si prestano a diverse tipologi di primi piatti con sughi rustici dai gusti più differenti.

Sono, nell’immaginario collettivo, il simbolo dell’Italia nel mondo.

Ingredienti:

Semola di grano duro, acqua

Valori nutrizionali per 100g

Valore energetico: 356kcal/1527kJ
Carboidrati: 77,30 g
Proteine: 12,5 g
Grassi: 1,45 g
di cui saturi: 0,21 g
sale: 3,84 g
fibre: 2,85 g

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Produzione

Lunga essiccazione a basse temperature.

Indicazioni

Contiene glutine.
Può contenere tracce di soia.

Confezione

Confezionato in busta di plastica e cartone riciclabile.